金沢市 施設を作り、管理し、取引きを指導、監督します。
卸売業者 生産者などから出荷された品物をせり売りなどで、仲卸業者や売買参加者に売っている人たちです。
仲卸業者 卸売業者から、たくさんの品物を買って市場の中の店で、買出しにくる小売店の人などに売っている人たちです。
売買参加人 仲卸業者と同じように卸売業者から直接、品物が買える小売店や、品物を加工する人たちです。
