● 加賀つるまめ (野生味溢れる独特の香り)
●加賀れんこん (百万石の味)
●たけのこ (金沢の春を告げる味)
●加賀太きゅうり (金沢生まれの味美人)
●へた紫なす (金沢の清流に育った)
●せり (郷土料理に彩りと香りをそえる )
●金時草 (色鮮やか、ふるさとの味)
●さつまいも (ホクホクの砂丘育ち)